L'aventure de Nô - La Planète Jaune

Dans les comptes de son enfance, il y avait une planète, la planète jaune, qui a toujours attisé la curiosité de Nô...peut être à cause de sa taille (on racontait qu'elle était vraiment petite et toute simple, et où probablement personne y vivait!), ou peut-être à cause de son bois de bâtons en plein milieu du marais...

Il a toujours écouté l'histoire de comment la petite planète jaune était formé d'un seul et unique marais, et d'un petit bois de bâtons qui poussait sans aucune explication. Dans sa tête, il se voyait déjà en train de se balader au milieu des ces bâtons mystérieux, ou a marcher dans le marais à la recherche de possibles détails omis dans les histoires...

Et voilà que Nô arrive enfin a la retrouver, et il est content de voir que la réalité était presque identique à ce qu'il avait imaginé: un grand marais jaune et dense, si dense qu'on pouvait marcher dedans sans se noyer, avec un petit bois de bâtons jaunes, bizarres, que Nô s'est dépêché d'apprécier de près.

C'était vraiment une planète "minimaliste"!

Il a aussi découvert quelque chose que personne n'avait jamais raconté: les bâtons du bois bougeaient! Pas des gros mouvements, mais de petites oscillations douces, presque imperceptibles à l'œil,et pour l'instant sans aucune explication logique! Il était trop excité par cette découverte, et pressé de finir son voyage pour tout raconter à ces semblables!
Il fallait qu'il amène un des ces bâtons avec lui. Même s'ils étaient très difficiles et lourds à porter, Nô était décidé a garder des souvenirs de toutes les planètes.

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Pour ce qui est de la nourriture, pas grand chose: une soupe de potiron/carottes jaunes et crème (délicieuse!), et des bâtonnets de carottes jaune super croustillante sur une purée de pomme de terre. Simple, mais extrêmement nourrissant!

Bento Potager

Voilà que c'est déjà la troisième variation de crumble au TUC que j'essaie à la maison.
J'avais envie tenter la "technique" avec du saumon, et pour la deuxième fois, ça marche à merveille!
Pour quatre personnes, j'ai pris 4 pavés de saumon, que j'ai fait cuire au micro-ondes à peine 2 minutes, seulement pour pouvoir bien les émiettés et pour ne pas risquer d'avoir du saumon cru dans mon crumble. Une fois bien émiettés, j'ai mélangé le saumon avec 2 carottes finement râpées, un poireaux et deux oignons bien émincés, et une petite boîte d'haricots verts, bien émincés eux aussi. Sel, poivre, épices (j'ai pas mis cette fois, mais un peu de noix de muscade en poudre c'est trop bon!), un peu de fromage râpé et de la crème fraîche, et une fine couche des biscuits TUC bien émiettés, pour environ 20 minutes au four à 180°.
Pas besoin d'accompagnement, ou peut-être qu'une salade verte. Delicieux!

Pour mon Bento j'avais fait deux mini versions de crumble, et au moment de monter ma boîte, je me retrouve à couper des fleurs de carottes, de concombre, de radis...probablement la faute à Trotine, qu'avec son Bento Kimono Hana m'a laissé avec cette envie d’être aussi douée pour faire des beaux jardins dans mes bentos.(Il y a du boulot, son bento est une oeuvre d'art!)
D'un coup l’idée de faire mes crumbles ressembler à de la terre semée m'est venue à l'esprit, et je pense que les petites racines de radis on bien fait l'affaire de plante qui pousse.
Peau de concombre pour faire quelques feuilles, des rondelles de poireaux, deux cornichons, sans oublier une petite fleur de chou Romanesco pour embellir mon Bento, et mon potager était prêt!
Pas le courage de recommencer le découpage pour l’étage sucré du Bento, donc une pomme et une clémentine on bien rempli leur tâche de dessert.

Maintenant faut que je commence sérieusement à penser à mes Bentos pour les divers concours de cette fin d’année. Des thèmes plus intéressants les uns que les autres, plusieurs dates limites différentes...j'ai même crée une page exclusive dans mon agenda pour noter tout ça et ne pas oublier un concours...Mais je vous dis la vérité, je me sens quand même perdue!

Bentos du soir

Halloween, c'est fini, et je suis contente de retrouver mon blog comme il doit être!
Et pour feter ça, j'ai préparé pas un, mais deux Bentos ce soir. OK, c'est n'est pas grand chose, vu le résultat, mais je suis contente d'avoir trouvé du temps pour en faire.

J'ai essaye aujourd'hui une recette de Flan de carottes au chèvre frais:

- 300g. carottes
- 3 œufs
- 1 petit fromage de chèvre
- 15 cl de crème fraiche
- 1 petit oignon
- Quelques feuilles de coriandre ciselées, sel, poivre

Faire cuire  à la vapeur les carottes bien pelées et coupées en petit morceaux. Pendant ce temps, émincez finement l'oignon. Une fois cuites, égouttez les carottes et passez-les au mixeur avec l'oignon. Versez cette préparation dans un saladier. Ajouter les œufs battus, ensuite la crème et saupoudrer de coriandre. Salez, poivrez et mélanger tout. Versez dans des moules a muffin (le mieux ce sont ceux en silicone, ça ne colle pas du tout) et parsemez sur ces portions de menus morceaux de fromage de chèvre. Placez les moules dans un plat a gratin, rempli d'eau. Faire cuire au bain-marie environs 30 min au four préchauffé a 180°.
Laisser tiédir avant de démouler.

C'était trop trop bon!  Rapide et extrêmement savoureux!
Moi j'ai choisi de petit moules en silicone dans des formes différentes, pour voir le résultat. J'aurais du prendre une photo de tout les flans ensemble, il en avait en forme de nounours, de cœur...
J'ai gardé deux pour mettre dans des Bentos, et j'ai fini avec un Bento rond, pas trop élaboré, je l'avoue, et un autre un peu floral...je pense que je vais même publier le deuxième sur "What's for lunch Wednesday", vous connaissez le principe?! Si non, il suffit de suivre le lien!
Pour accompagner mes flans, dans un Bento, taboulé (on ne voit pas, il est en bas), salade verte et salade de chou blanc. Pomme, compote de banane et gâteau à la figue en dessert. Pour l'autre,du riz,des fleurs de jambon,de bâtonnet de surimi, de la viande de grison,des noix de cajou,du radis,de tomates et des pousses de soja, et pour le dessert, compote de pomme, banane et myrtille et quelques tranches de kiwi.
 
Nous avons bien mangé ce soir!

Bento monochrome

Encore un Bento improvisé. Même si la photo est de mauvaise qualité (pas de lumière ni local approprié pour ce type de photo), je pense que j'ai fait un bon travail. L’idée de faire un Bento monochromatique vient du frigo de mon père. Il avait presque rien dans son frigo, et ce par-ce que je lui rends visite, hehehe... Mais ça serait dommage de ne pas profiter pour essayer une boite si différente, en forme d'oignon. 
Donc, après une recherche approfondie dans les étagères vides de son frigo, voilà ce que j'ai trouvé pour remplir mon Bento monochrome: salade de pâtes/carottes comme lit pour des fleurs de carottes, un oeuf cuit, et deux tranches de papaye en dessert. Je vous jure, il n'y avait rien d'autre dans le frigo!!!

Bento curry

Ce soir j'ai essayé encore une nouvelle recette de tarte...j'adore prendre les ingrédients que j'ai dans mon frigo, commencer à couper, émincer, mélanger, et sortir une garniture différente à chaque fois et, je peux pas me plaindre, je suis rarement déçue du résultat.
' Suis une femme à tartes, moi! :-)
Comme aujourd'hui: j'avais un paquet de tranches de jambon qu'il fallait manger ce soir, donc j'ai râpé des légumes (carottes, courgettes, aubergine), j'ai coupé le jambon dans des tout petits dés, j'ai tout mélangé avec de la ciboulette (toujours!), un peu de sel et poivre, et du curry (pas beaucoup, je suis pas très fan). Pour finir, j'ai mis un peu d'oignon déshydratée, j'ai acheté un petit bocal il y a deux ou trois semaines et j'aime bien le goût que ça donne aux préparations.
J'ai déroulé ma pâte feuilletée (pas le courage encore d'essayer de préparer ma pâte moi même) sur mon moule à tarte et sur deux moules à tartelettes , j'ai versé ma garniture, et par dessus, un mélange de deux cuillères de crème fraîche 3%, un œuf, et une poignée de fromage râpé. Encore une recette réussie, c'était délicieux!!! Le curry a donné le goût qu'il fallait, sans que ça soit trop prononcé.

Pour la version Bento, j'ai préparé une salade de chou blanc, un œuf de caille, et un radis qui s'est transformé en chapeau pour l'œuf et en petites fleurs pour la déco. En dessert, rien de compliqué, un yaourt à la banane, et un mélange de raisin de corinthe, raisin sultanine et cranberries secs...
 C'était une bonne soirée, et j'ai encore une recette à refaire!

Une recette, deux versions

Voilà, j'ai enfin eu le temps de préparer un (en vérité, deux) Bento comme j'avais envie, histoire de faire la rentrée correctement.
Quand je dis j'ai eu le temps,il faut aussi dire que j'ai fini mes Bentos hier soir, ou je peux même dire aujourd'hui, à 3 heures du mat! Oui, je sais, on est supposé être en train de dormir à cet horaire là, mais avec un mari, une fille, trois chats, et une maison bordélique, parfois il y a que tard la nuit que je peux prendre le temps de rester tranquille avec tout mes ingrédients et outils, et vraiment profiter du moment.

Donc, pour mes Bentos cette fois, tout a commencé avec une recette de brick au poulet et légumes: poulet grillé effilé, courgette, carottes, champignons de Paris, brocolis, oignons, le tout bien émincé et assaisonné de ciboulette, sel, poivre et une pointe d'ail. Un peu de vinaigre balsamique à la truffe, et ma farce était prête.
Après il suffisait de préparer les bricks comme on veux, et mettre au four pour le faire dorer.Moi j'avais fait de petits enveloppes un peu triangulaires, mais j'ai eu envie d'essayer des petites aumônières, et c'est à ce moment là que l'idée de la pèlerine m'est venue à l'esprit.
Donc, pour mon Bento "Pèlerine", une petite aumônière de brick poulet/légumes, accompagnés de riz noir et brocolis. Pour la robe, aubergine farcie (j'ai mélangé la chair de l'aubergine avec du jambon et de l'ail, tout simple, mais assez bon), un demi œuf de caille pour la manche et du fromage pour le corset. Du blanc d'œuf pour la lune et les grandes étoiles (les petites ce sont des étoiles toutes prêtes, en sucre), et les petites fleurs étoilés, ce sont de carottes, bien sur.

Comme il me restait deux grandes bricks, j'ai profité pour faire aussi une version classique de Bento, mais l'envie de couper, incruster, inventer n'était pas totalement partie, et d'une tète un peu film d'horreur, j'ai finis avec un petit Bento fantôme, ou "Buuuuu", comme je l'appelle.


J'étais assez contente du résultat, mais après regarder le Bento Carte Postale de Thaïlande de Bento Concept (et tout ces autres Bentos, en fait), je me dis que j'ai encore beaucoup de chemin à faire!