Pas de Bento, mais de soupe éclair!

Encore, je ne trouve pas du temps libre pour faire mes petits bentos que j'aime tant. En fait, je travaille tant en ce moment, que je ne trouve même pas vraiment du temps pour faire à manger tout court.

Heureusement, on est une famille fan de soupe, et pour un jour ou la flemme est reine, voici une

recette super rapide pour une soupe chaude et savoureuse

Un paquet de légumes pour Pot au Feu (comme ça on a même pas a choisir quel légume acheter), sel, poivre, et curry en poudre. Cuire tout les légumes coupés en morceaux dans beaucoup d'eau, en ajoutant du sel, du poivre et du curry en poudre pendant la cuisson.

Après pour la dégustation, c'est au choix:

EN MORCEAUX, AVEC SON BOUILLON

EN MORCEAUX, AVEC UNE POINTE DE DE CRÈME FRAÎCHE

MIXÉE, AVEC UNE "GRANDE" POINTE DE CRÈME FRAÎCHE

Et voilà, dans un rien de temps on a un vrai repas chaud comme il faut pour ces jours pluvieux. Bon appétit!

Bentos du soir

Halloween, c'est fini, et je suis contente de retrouver mon blog comme il doit être!
Et pour feter ça, j'ai préparé pas un, mais deux Bentos ce soir. OK, c'est n'est pas grand chose, vu le résultat, mais je suis contente d'avoir trouvé du temps pour en faire.

J'ai essaye aujourd'hui une recette de Flan de carottes au chèvre frais:

- 300g. carottes
- 3 œufs
- 1 petit fromage de chèvre
- 15 cl de crème fraiche
- 1 petit oignon
- Quelques feuilles de coriandre ciselées, sel, poivre

Faire cuire  à la vapeur les carottes bien pelées et coupées en petit morceaux. Pendant ce temps, émincez finement l'oignon. Une fois cuites, égouttez les carottes et passez-les au mixeur avec l'oignon. Versez cette préparation dans un saladier. Ajouter les œufs battus, ensuite la crème et saupoudrer de coriandre. Salez, poivrez et mélanger tout. Versez dans des moules a muffin (le mieux ce sont ceux en silicone, ça ne colle pas du tout) et parsemez sur ces portions de menus morceaux de fromage de chèvre. Placez les moules dans un plat a gratin, rempli d'eau. Faire cuire au bain-marie environs 30 min au four préchauffé a 180°.
Laisser tiédir avant de démouler.

C'était trop trop bon!  Rapide et extrêmement savoureux!
Moi j'ai choisi de petit moules en silicone dans des formes différentes, pour voir le résultat. J'aurais du prendre une photo de tout les flans ensemble, il en avait en forme de nounours, de cœur...
J'ai gardé deux pour mettre dans des Bentos, et j'ai fini avec un Bento rond, pas trop élaboré, je l'avoue, et un autre un peu floral...je pense que je vais même publier le deuxième sur "What's for lunch Wednesday", vous connaissez le principe?! Si non, il suffit de suivre le lien!
Pour accompagner mes flans, dans un Bento, taboulé (on ne voit pas, il est en bas), salade verte et salade de chou blanc. Pomme, compote de banane et gâteau à la figue en dessert. Pour l'autre,du riz,des fleurs de jambon,de bâtonnet de surimi, de la viande de grison,des noix de cajou,du radis,de tomates et des pousses de soja, et pour le dessert, compote de pomme, banane et myrtille et quelques tranches de kiwi.
 
Nous avons bien mangé ce soir!

Bento du soir!

Hmmm! Pas trop le temps de faire grand chose, mais impossible de dîner sans preparer un petit Bento, après deux jours d'absence: terrine de courgettes/feta, taboule maison, saumon grillé au vinaigre balsamique, et kiwi + orange en dessert...
Demain, promis, je vais essayer de preparer quelque chose de plus elaboré, avec un peu plus de soin dans la presentation. Maintenant, c'est dodo, bonne nuit!

Uffff,

Comment des fois ça prend du temps de préparer un Bento, hehehe
J'avais pas prévu de préparer un pour ce midi, j'étais très fatiguée (je me suis tapée une heure trente de bouchon à 7:30 du mat' pour aller changer la vitre de ma voiture!!!) et pas trop la pèche, mais en regardant ma purée de pommes de terre, les betteraves et les épinards,  je me suis dit qu'un petit Bento se faisait nécessaire pour essayer les colorants 100% naturels, hehehe

Je trouve assez sympa comment certains légumes peuvent colorer d'autres, et surement, les purées colorées apparaitrons souvent dans mes "créations".

Voila donc mon Bento aux trois purées, qui accompagnent des mini-brochettes de cordon bleu et carottes, avec du riz blanc. Pour la déco, des petits morceaux d'olive noire!