Atelier Bento à la Fête des Squ'arts

Allo, allo!!!! Je suis là!
Et comme toujours, même si je n'ecris plus vraiment, ça ne veut pas dire que je ne fais plus du tout des bentos.
Je vais même animer des ateliers bientôt à Montmorency, pour l'expo Génération Manga, mais je dirai un peu plus sur mon prochain article.
Juste avant les vacances, j'ai eu encore la chance d'animer un atelier Bento pour Môm'Didot, un des établissements du Réseau Môm'artre (ou je travaille, hihihi).
Il s’agissait d'un atelier en continu, pendant leur 2 édition de la Fête des Squ'arts, un événement imaginé par Môm'Didot et d'autres associations locales, organisé avec l'aide des habitantes du Square et la Mairie du XIVème, pour essayer de faire vivre un terrain vague en plein milieu d'un multitude de tours d'immeubles, et qui a tout pour devenir un espace pérenne de loisirs pour un public qui n'a pas vraiment beaucoup de choix.
Le thème de la fête était Alice aux "Square" des Merveilles, et une grande variété d'activités a été proposé aux enfants et adultes du quartier.

Je n'ai pas eu la possibilité de prendre des photos, mais l'atelier a été un succès. J'ai eu tant d'enfants avec moi toute la journée, tous intéressés a apprendre comment faire des maki, on a fait pratiquement que ça tout le temps!

J'ai eu la chance d'avoir une bénévole avec moi, qu'il s'est avérée être très douée, et qui a fini pour m'aider a apprendre aux enfants différentes techniques de découpe et de "roulage" d'un maki.

A la fin de la journée, après une cinquantaine de makis, et plusieurs bento finis, nous étions fatiguées, mais heureuses!

Mom'Frenay et son atelier Bento!

Parfois j'ai l'impression que mon blog n'a jamais existé. Il me manque, l'époque ou je préparais des bentos différents tous les jours, ou je pensais qu'à ça tout le temps, et je me connectais souvent à mon blog pour poster.

Mais concilier travail, famille et plaisirs persos, vous le savez tous, c'est très difficile, et j'ai toujours du mal...

En revanche, une chose que je n’arrêtes pas de faire, ce sont mes ateliers Bentos. Partager ces moments avec d'autres amoureux de bento, ou les curieux qui veulent apprendre un peu plus sur ces petites boites appétissantes et pleines de couleur, c'est pour moi un privilège que je ne veux pas renoncer.

Et surtout quand il y a des enfants! Ils sont curieux, ils veulent tout essayer, il font des mélanges inattendus, ils ont beaucoup d'imagination, et n’hésitent pas a l'utiliser devant la nourriture...

Atelier tout-petits!

Cette fois c’était au tour de Mom'Frenay de m'accueillir pour un atelier bento parents-enfants, et pour la première fois j'ai eu vraiment de jeunes enfants présents. Le plus jeune avait 4 ans!

J'ai passé un excellent moment avec des gens sympas, intéressants et des enfants trop trop craquants!

C’était aussi la première fois que ma petite Sofia est venue avec moi à un atelier, et pour l'occasion, elle a eu envie de créer un bento "exemple" toute seule. Trop mignon, voir sa petite fille arriver dans la cuisine et dire "Maman, je peux préparer une petite boite pour apporter avec moi et montrer aux enfants?!" :-)

Du coup, je l'ai laissé faire toute seule, et elle ne m'a pas déçue. Elle a décidé les ingrédients  comment les couper, et m'a présenté son Bento "tête de bonhomme de neige", car,  "tu sais maman, j'ai fait que la tête car je n'avais pas de place pour faire un en entier comme je voulais"... trop trop mimi!!!

Encore une fois, j'ai retrouve des gens motivés, concentrés, et le jeune age des "élèves" ne les a pas empêché de se donner à fond pour bien décorer leur boites. 

Même Sofia a voulu participer, toute seule dans un coin de table, sage et concentrée sur ses découpes de sandwich aux animaux...

Cette fois c'est une maman qui a crée mon Bento préféré de l'atelier, avec un jeu de superposition de tranches de plusieurs ingrédients très harmonieuse et pleine de couleur!

Les enfants ce sont amusés, et comme tout enfant qui se respecte, après plus de deux heures à couper - et manger - légumes  fruits, pain et autres, ils sont partis jouer, pendant que les grands on passé un joli moment a discuter et partager d'autres idées et passions...et pendant ce temps la que Sofia dégustait sa création...

Tous sont partis en fin de journée, avec leur repas du soir, tous fiers et contents, avec la certitude qu'ils allaient recommencer bientôt. Atelier réussi! Merci Mom'Frenay!

(Ça fait du bien de voir les enfants s'amuser et savoir qu'il se sentent bien...)

Atelier Bento AVEC photos! Merci Mom'Didot!

Cette fois c'est bon, j'ai bien fait mon travail, et les photos sont bien sauvegardées dans mon ordi!!!

Aujourd'hui c’était encore un atelier pour un des locaux de mon travail, à Mom'Didot!

J'adore les ateliers avec les enfants, ils ont une façon bien différente de créer leurs bentos, il se prennent pas trop la tête mais quand même, et tout les surprends!

J'adore quand je commence a parler des bentos, de voir comment ils sont attentifs, et des que je commence a raconter comment faire un radis devenir un champignon, ou une petite saucisse devenir une pieuvre, ils veulent tout essayer!

Du coup, quand j'ai des ateliers enfants, je fait toujours des bentos très simples, car souvent ils ont envie de copier, et quand c'est simple, ça fait moins peur.

Mais ils aiment bien identifier des personnages  avoir des images familiers  donc cette fois, j'ai décidé de montrer comme un petit goûter de l’après-midi peux devenir un bento rigolo.

J'ai préparé donc un bento Gouter Angry Birds - sandwich, fromage, fruit - et j'ai bien vu, les enfants ils ont adoré!

Cette fois j'ai suivi le conseil d'une des filles de mon dernier atelier, et j'ai montré un peu plus dans la pratique comment travailler certains ingrédients, et c’était trop top! J'avais des enfants en train de m'appeler tout le temps, ils était très demandeurs, et les mamans aussi.

Tout le monde a apprécié le temps passé ensemble, les enfants se sont bien amusés avec leur boites, et  quelques unes des créations étaient très originales.

Stéphanie, qui attendait mon atelier depuis son premier jour de travail au Réseau Mom'artre, était ravie de finir son premier bento (son sourire ne me faisait pas avoir des doutes la dessus, hihihi!), et moi aussi de pouvoir enfin l'avoir dans un atelier.

Mais mon coup de coeur c’était une fille un peu timide, qui s'est mis au coin de la table, et super concentrée, a décidé de copier mon bento, et créer des Angry Birds aussi.

Elle a fait du très bon travail pour une première fois, et s'est même bien débrouillée pour finir de remplir sa boite de façon esthétique quand elle s'est rendue compte qu'elle aurait pas le temps de finir le troisième personnage.Trop bien!

Je suis rentrée chez moi sur une grosse pluie, mais super contente d'avoir pu, encore une fois, partager ma passion avec des enfants!

Bientôt un nouveau atelier!!!

Ouiiiii, dans quelque jours j'anime un nouveau atelier bento avec les parents et les enfants de l'association Môm'Pelleport.
J'ai hâte de voir les resultats!

Atelier Bento à Mom'artre!!!

Oui c'est bien ça, un atelier bento pour parents et enfants, que j'ai animé dans un des lieux d'accueil de mon travail, Mom'artre.

Petit récit de cette aventure inoubliable:

En Septembre dernier, je pars de la maison toute contente pour mon premier jour de travail dans ce réseau associatif que j'admire. Premier jour consacré à un séminaire entre employés, la bonne occasion pour moi de rencontrer toutes les équipes des différents lieux.

Je m'assoie à cote de la responsable de l'antenne (on les appellent comme ça, chaque lieu d'accueil) Mom'artre 18ème, et rapidement la conversation détourne pour le coté perso, et je raconte un peu ma passion pour les bentos. Je montre mon blog, les photos font le tour de la table, et elle me demande si j'accepterais d'animer un atelier Bento en 2012.

Bien sur que j'ai accepté, l'idée de faire des bentos avec des enfants m'a tout de suite plu, et j'ai déjà commencé a rêver de ce jour.

Le jour de l'atelier bento arrive, enfin!

Des longs mois d'attente, mais voila qu'on arrive aujourd'hui, et je me retrouve dans ma cuisine à 9 heures du matin pour essayer de preparer quelques bentos comme exemple, car je sais que seulement regarder des images pour faire peur aux personnes qui pensent que faire un bento c'est difficile.

L'atelier était adressé à parents et enfants, et je me suis retrouvée au milieu d'une trentaine des personnes, avec des enfants entre 6 et 11 ans. TROP COOL!

Des mon arrivée, j'ai montré mes bentos aux enfants, qui ont trouve ça trop bien, et tout de suite ont voulu les prendre dans la main, regarder, faire de commentaires, montrer qu'ils avaient compris comment j'avais fait mon Pikachu, ou les cheveux des petites filles.

Table prête, ingrédients et matériaux en libre service disposés au milieu, l'atelier a pu commencer.

Au début, parents et enfants ont voulu essayer de "copier" ce que j'avais fait dans mes bentos, mais assez rapidement ils ont pris gout au jeu, et mes personnages et découpes ont servit seulement d'inspiration aux creations les plus différentes, colorées et jolies.

J'avais bien expliqué le principe du bento, surtout pour le remplissage des boites, (car une boite peu remplie c'est moins joli), et les enfants ont bien compris.

Ils ont fait plein d'essais, je les voyais bouger les ingrédients dans les boites pour trouver la meilleur place, ou comment mettre une nouvelle tête, ou un œuf en forme de poisson. Tous très concentrés à manier leur couteau avec précision! 

J'ai donné quelques astuces pour la découpe des légumes, des œufs cuits, et comme par magie, champignons, petit poussins, fleurs, ont commencé a remplir les boites de toutes les couleurs et tailles.

Les mamans très impliquées aussi, aidaient leurs enfants a couper un morceau un peu difficile, ou ajouter un grain de sésame par ci par la...

 

Il y avait un seul papa, qui a bien essayé de résister et laisser sa fille travailler toute seule, mais des que tout le monde est parti faire un pause, et avait le dos tourné, lui aussi a pu ajouter sa petite touche perso! :-)

Je n'ai pas vu le temps passer, mais deux heures après, je commençais a dire au revoir a des enfants et parents ravis, tous très fiers de leur Bento, qu'ils comptaient bien sur manger à la maison, après montrer aux autres membres de la famille. Il y a même eu une "assiette Bento"!

L'atelier a été une réussite, le premier atelier a avoir toutes les places réservés, a rapporter de l'argent (les prix sont généralement symboliques et ne suffisent même pas a payer l'achat des matériaux), et j'ai même fait la pub gratos (et improvisée) pour KOMIKKU car tout le monde voulait acheter une boîte, des emporte pièces, des livres...

C’était une expérience vraiment gratifiante, et unique, car travailler avec des enfants c'est vraiment trop bien!

Avant de partir ils ont demandé quand serait le prochain.
Moi aussi je demande, QUAND?!!!

Photo by Fany Ferret

Moi et deux de mes apprenties!

Des Nems au four....j'aime pas!

  

Dur, dur, d'enfin poster et donner un peu de vie a mon blog...

Le passage 2011-2012 n'as pas été facile, et ma tête était vraiment ailleurs, impossible de trouver de l'inspiration et le courage...rien  de grave, rassurez vous...
Mais l'abandon de mon blog me dérangeait, et depuis déjà quelques semaines je me disais que j'avais pas le droit d’arrêter de faire des bentos, surtout depuis que je suis un peu obligée d'en faire quand même pour mon déjeuner, car impossible de maintenir les vieilles habitudes de manger au resto à midi tous les jours.
En plus, la semaine prochaine je fais un atelier bento dans une des antennes de Mom'artre, et j'ai d'autres projets qui se présentent, donc pas le temps de faire la difficile...

Le Bento d'aujourd'hui n'est pas encore un bento "kawai", mais il n'est pas moche non plus. En revanche, la recette n'est pas du tout une réussite, au moins à mon gout.

J'avais envie de Nems, mais j'avais pas envie de manger de la friture. Me voilà décidée à preparer mes bentos au four, suivant des instructions trouvées sur le net. Je prépare la farce (trop trop bonne!), je roule mes nems, je les badigeonne avec un tout petit peu d'huile d'olive, et hop, au four pendant une 15 de minutes...
Apparemment je devais avoir des jolis nems dorés, croustillants, et appétissants.
Ce que j'ai eu: des Nems plutôt "caoutchouteux", pas vraiment dorés. Si ma farce n’était pas si bonne, je vous jure, je n'aurais pas mangé un seul.
Mais, visuellement, ils étaient pas mal, non?

Peut-être que mes feuilles de riz n’étaient pas très fraiches, ou que je me suis trompé dans la quantité infime d'huile, ou que le four était pas a la bonne température...enfin, moi, je continue a préférer mes Nems FRITS!

Retournons nous donc à la farce, que j'ai adoré.
Je voulais une farce différente et surtout végétarienne.  J'avais pas énormément d’ingrédients à la maison, mais voila qu'est que j'ai réussi à faire:

Nems Teriyaki

1 aubergine coupée en petit dés
1 courgette également coupée en petit dés
1 oignon émincée
1 poivron rouge finement émincé
1 carotte râpée finement
1 brocoli petit
Des pistaches écalées
Des cerneaux de noix

Huile d'olive
Coriandre, ciboulette, sel, poivre

Dorez l'oignon dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez le poivron, revenir encore quelque minutes, ajoutez l'aubergine et laissez cuire a feu moyen. Ajoutez la courgette, la carotte rappée, et couvrir la casserole pendant quelques minutes. Ajoutez la ciboulette, la coriandre, le sel, le poivre.
Faire cuire le brocoli à la vapeur. Séparez les petites fleurs de tiges. ( Vous pouvez grignoter les tiges pendant le roulage des nems! :-p )
Mélangez deux bonnes c.s. de sauce teriyaki avec un peu d'eau chaude, histoire de la laisser un peu plus fluide.
Passez la galette de riz sous l'eau pour la ramollir, puis la poser à plat sur un torchon humide.Mettre une bonne cuillère du mélange des légumes, quelques graines de pistaches, un ou deux cerneaux de noix en petit morceaux, des fleurs de brocoli, et versez une cuillère à café de sauce teriyaki par dessus.
Roulez le nems, et faire cuire comme vous voulez!
Moi je pense que j'aurais du les laisser sans cuisson, style "rouleau de printemps". C'est comme ça que j’essaierai la prochaine fois!

Pour accompagner mes Nems: salade, tomate cerise, fromage, encore un peu de pistache et noix, car j'aime ça. En dessert, des cranberries séchées, clémentine, et une tranche de "nutella stick" de chez Pizza Hut. Oui, je sais, je fait l'effort pour le Nems, et je mets ça en dessert. Mais le truc c'est que, même si je suis pas trop dessert au chocolat, celle là est vraiment très bonne.... :-)

J’espère que vous ne m'avez pas abandonné pendant ma période "d'hibernation", et je vais essayer d’être plus assidue à partir de maintenant!

MOM'ARTRE

C'est le nom de la boite ou j'ai commencé à travailler aujourd'hui!!!

OUUUIIIII!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Enfin, après presque deux ans à chercher ma voie et un nouveau boulot, j'ai pu concilier mon expérience professionnelle, avec mes envies d'apprendre, mes centres d'intérêt et les conditions de travail que je cherchais...presque difficile à croire!

Mom'artre est une association crée il y a dix ans, pour:

" promouvoir l'égalité professionnelle et l'accès à l'emploi des femmes en apportant une solution de garde innovante pour leur enfant."

"Offrir aux enfants une liberté d'expression nécessaire à leur épanouissement personnel et en société. Enfants et artistes s'associent pour élaborer des projets de création pendant 6 à 8 semaines".

Dans la pratique: accompagner les enfants après l’école, une alternative aux centres de loisirs connus. Les enfants sont encadrés dans des lieux propres, ils font leur goûter, leur devoir, et il participent à toutes sortes d'atelier artistiques, avec un projet à finir et exposer. Les horaires sont plus étendus (jusqu’à 20hrs), et le centre s’intègre dans la vie du quartier en utilisant les travail de bénévoles, en embauchant des personnes en difficulté, en offrant un accompagnement pour les personnes qui veulent retourner ou se mettre dans le marché du travail, et en aidant les artistes désireux de montrer leur travail.

Enfin, une super boite, dans mon point de vue!

Mon premier jour de travail était que du bonheur, avec une super ambiance, des collègues sympas et accueillantes, et j'ai qu'une envie, c'est d'y retourner demain!

Pour l'instant j'aurai pas trop le temps, mais promis, d'ici peu vous allez avoir plein de posts avec des bentos "du boulot"!!!!!

Je suis trop contente!