Vive les fruits rouges!

Ou, MA PREMIÈRE TARTE SUCRÉE!
C'est vrai, malgré la présence intense de tartes dans mes Bentos et me repas en général, et sauf en cas d'oubli total, ce qui serait signe de démence, j'ai enfin sorti une tarte sucrée de mon four!
Les tartes sucrées sont plus délicates, on les mange vraiment pour le plaisir, on se doit de préparer quelque chose agréable au palais.Je ne sais pas pourquoi, mais j'ai toujours eu cette peur de me mettre en cuisine pour préparer une tarte sucrée, cette panique que le résultat sera minable, la tarte immangeable, et les ingrédients gâchés.
Mais voilà que depuis déjà quelques temps, je regarde les boites de mascarpone au supermarché et je me dis que je pourrais très bien essayer une recette sucrée avec.Bien sur, j'ai deja utilisé le mascarpone pour préparer un tiramisu, ou pour accompagner des fruits, mais c'est pas la même chose...
Après une petite visite chez le primeur, où encore une fois, impossible de ne pas revenir avec mes tant aimées fruits rouges dans mon sac, je me trouve devant mon frigo à regarder mes fraises, framboises et mûres délicieusement posées juste à côté d'un pot de Mascarpone. QUI n'aurait pas pensé tout de suite à le mettre ensemble?!
OK, j'aurai pu simplement fouetter un peu le fromage et le verser sur les fruits, ça serait déjà un régal, mais j'ai eu enfin le courage de les essayer dans une tarte.

Tarte Fruits Rouges et Mascarpone Cream Cheese

200 grs de fraises gariguettes
200 grs de framboises
100 grs  de mûres
250 grs de Mascarpone
15cl de creme liquide
Pate Brisée
3 c.s. sucre Glace

Préchauffez le four a 180°.
Lavez les fruits rouges, et équeutez les fraises. Coupez les fraises plus grandes et les mûres en deux ou trois morceaux. Mélanger les trois fruits, mettre de coté.
Mélangez au fouet la crème liquide au Mascarpone, pour créer une crème épaisse et très onctueuse. C'est trop de beau de voir le résultat, pour moi c'est presque poétique! (en plus ça donnes de l'eau dans la bouche que de la regarder!Miam, miam!)

Étalez la pâte brisée sur un moule à tarte, et faire cuire à blanc environs 20 mins, ou jusqu’à ce qu'elle soit légèrement dorée. Je dis toujours "environs", car mon four me fait toujours des siennes, et, sauf si je prends un livre pour me distraire, et que je m'assoie devant pour regarder le résultat des mes cuissons par la vitre de la cuisinière, très souvent je dépasse le bon moment de retirer mon plat du four, même si c'est plusieurs minutes avant le temps prévu...
Retirez la pâte du four, laisser refroidir un peu. Versez la crème dessus, et après le fruits, sans les entasser de trop. Parsemez de sucre glace, et garder au moins une demie heure au frigo.C'est TROP bon!
Comme il y a très peu de sucre, la tarte garde un peu du gout acide des fruits, et contrairement à certaines tartes sucrées, on peux en manger tout d'un coup! Et c'est mieux, car plus le temps passe, plus la crème perds de sa fraîcheur et de sa consistance aérée, donc si vous voulez pas vous goinfrer de tarte pendant une journée, le mieux c'est de faire une petite ou d'avoir au moins 3-4 personnes pour tout manger pendant une "tea party"!

L'aventure de Nô - La Planète Rouge

La Planète Rouge a toujours fasciné Nô, c'était une des planètes qui le faisait plus rêver...elle était aussi connue comme la Planète des Arcs, car dans son terrain il poussait ces formes arrondies, de toutes tailles,formant des tunnels où les personnages des comptes de son enfance se baladaient et se cachaient...

Nô était pressé de la retrouver et pouvoir enfin marcher a l'intérieur des ces Arcs, comme il a rêvé tant des fois...

Il faut dire aussi que la Planète Rouge fascinaient les enfants, car chez Nô, les formes rondes, ça n'existait presque pas. Comme le comportement et l'organisation sociale, l'architecture chez lui était plutôt carré, avec des lignes bien précises, des divisions bien mesurés, tout bien compartimenté et défini. Il y a avait très peu de place aux formes fluides, à l'idée de l'infini...le Rond chez Nô, n'était pas bien perçu, c'était comme une forme primitive, pas développé.

(C'est aussi pour ça qu'il a été facile pour lui de dérober son vaisseau. Le vaisseau de Nô était un prototype qui n'a jamais été commercialisé à cause de sa forme d'œuf, arrondie. Commercialement il n'inspirait pas confiance. Il restait garé dans un coin du hangar chez BNN, et c'est pour ça que Nô a réussi à le retirer avant que quelqu'un se rend compte.)

Quand Nô a aperçu la planète s'approcher, exactement à la position qu'il avait imaginé, il avait du mal a contenir sa joie:

- Encore une planète, elles existent toutes, j'en était sur! 

 Plus son vaisseau s'approchait, plus il était pressé de descendre et d'aller explorer les Arcs...il les voyaient déjà, rouge vif, brillants, de toutes tailles...

Le sol de Planète Rouge était un sol mou, et quand il n'y avait pas d'arc, des petit cailloux pointus jonchaient presque tout l'espace disponible. Nô savait que trouver une place pour atterrir serait pas tache facile...

Quelques tours de la planète, et il trouve un endroit, juste à coté d'une très belle combinaison d'Arcs, parfait pour ses explorations.

Toucher le sol de la Planète Rouge était agréable... pas comme la Planète Verte, mais plus consistant, et il bougeait avec le poids de Nô, un peu comme un matelas.

- C'est trop marrant!

Et voilà les Arcs, et Nô ne savait pas comment exprimer son étonnement devant autant de beauté!

Il en avait des grands, des petits, et comme dans les comptes, ils formaient des tunnels...ils étaient très brillants, et Nô était complétement hypnotise par les nuances de rouges et d'intensité de lumière au fur et a mesure qu'il avançaient a l'intérieur d'un tunnel. Un rêve devenu réalité, encore un.

Difficile de quitter cet endroit magnifique, mais il fallait que Nô explore encore les brumes de la Planète Rouge. Un endroit ou le sol était plus dur, et ondulé, et couvert presque tout le temps d'une fine brume, qui dans les histoires servait toujours de décor pour l'apparition des entités magiques, mais qui Nô savait, était le résultat chimique du contact de la boue rouge avec l'air. 

N'empêche que marcher au milieu de cette brume a donné à Nô l'impression d'être dans un monde irréel, et que dans quelques instants il serait surpris par l'arriver d'un mage ou d'une sorcière...

Quelques cailloux récupérés pour sa collection de souvenir,  et Nô dis au revoir a cet endroit fascinant. Encore beaucoup des planètes à découvrir, des rêves à réaliser...

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Dans ce Bento il y a:

Une purée de riz rouge: riz préparé avec des tomates et un peu de poivron, assaisonné de sel, poivre et ciboulette, et qu'une fois bien cuit, j'ai mixé avec de la crème et un peu de huile d'olive. Toute la déco des Arcs, du poivron rouge,bien sur.

Pour l'étage sucrée, une salade de pommes, avec des morceaux des pommes invertis, le tout couvert du coulis de fraise fraiche.

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 Les autres Aventures de Nô:

La Planète Verte
La Planète Jaune
La Planète Violette

Mini Bento improvisé

Heeeeeee, j'etais contente hier, car  malgré le fait que j'etais pas chez moi, j'ai quand même réussi à préparer  un Bento avec les "moyens du bord"...

J'ai pris ce qu'il y avait dans le frigo, et j'ai fait un petit Bento tout en miniature pour ma mère, qui était super contente à le savourer après.

Donc, pour mon Mini Bento improvisé, sur un lit d'haricots verts et  papaye, j'ai mis:

- des pruneaux farcies au riz et légumes,

- du fromage carré avec des yeux verts en  fèves d´haricots

- des tomates cerises farcies au jambon de dinde

- des fraises farcies à la confiture de myrtille (excellente combinaison!!!)

- des étoiles de carambole

Elle était contente, ma maman!

Bento Rapide

Petite viré au supermarché aujourd'hui pour acheter des ingrédients, car mon frigo commençait a être un peu trop vide pour mon goût...
Pas des petites courses au supermarché du coin cette fois, on est allée directement à l'hypermarché! Première fois après la découverte des Bentos, et je me suis sentie comme un enfant qui rentre dans un magasin des bonbons!!! Plein d'outils, des trucs pour la déco, des ingrédients en petite taille: minis courgettes, minis carottes, radis ronds, myrtilles, je ne savais plus quoi acheter!
Résultat: arrivée à la maison en retard, j'ai eu le temps que pour faire un Bento rapide, histoire d'utiliser mes nouveaux moules, et quelques fruits, qu'étaient trop appétissantes! Les fraises ne semblaient même pas vraies, avec leur pépins très proéminents! ( Petite curiosité: ces pépins s'appellent en vérité des akènes, et eux sont le véritable fruit du fraisier, le reste de la fraise c'est seulement leur réceptacle....mais comme on est pas des botanistes, le mot "pépin" nous va parfaitement bien, non?!)

A voir le Bento préparé, je savais que le soir j'allais m'y remettre!