Bento Potager

Voilà que c'est déjà la troisième variation de crumble au TUC que j'essaie à la maison.
J'avais envie tenter la "technique" avec du saumon, et pour la deuxième fois, ça marche à merveille!
Pour quatre personnes, j'ai pris 4 pavés de saumon, que j'ai fait cuire au micro-ondes à peine 2 minutes, seulement pour pouvoir bien les émiettés et pour ne pas risquer d'avoir du saumon cru dans mon crumble. Une fois bien émiettés, j'ai mélangé le saumon avec 2 carottes finement râpées, un poireaux et deux oignons bien émincés, et une petite boîte d'haricots verts, bien émincés eux aussi. Sel, poivre, épices (j'ai pas mis cette fois, mais un peu de noix de muscade en poudre c'est trop bon!), un peu de fromage râpé et de la crème fraîche, et une fine couche des biscuits TUC bien émiettés, pour environ 20 minutes au four à 180°.
Pas besoin d'accompagnement, ou peut-être qu'une salade verte. Delicieux!

Pour mon Bento j'avais fait deux mini versions de crumble, et au moment de monter ma boîte, je me retrouve à couper des fleurs de carottes, de concombre, de radis...probablement la faute à Trotine, qu'avec son Bento Kimono Hana m'a laissé avec cette envie d’être aussi douée pour faire des beaux jardins dans mes bentos.(Il y a du boulot, son bento est une oeuvre d'art!)
D'un coup l’idée de faire mes crumbles ressembler à de la terre semée m'est venue à l'esprit, et je pense que les petites racines de radis on bien fait l'affaire de plante qui pousse.
Peau de concombre pour faire quelques feuilles, des rondelles de poireaux, deux cornichons, sans oublier une petite fleur de chou Romanesco pour embellir mon Bento, et mon potager était prêt!
Pas le courage de recommencer le découpage pour l’étage sucré du Bento, donc une pomme et une clémentine on bien rempli leur tâche de dessert.

Maintenant faut que je commence sérieusement à penser à mes Bentos pour les divers concours de cette fin d’année. Des thèmes plus intéressants les uns que les autres, plusieurs dates limites différentes...j'ai même crée une page exclusive dans mon agenda pour noter tout ça et ne pas oublier un concours...Mais je vous dis la vérité, je me sens quand même perdue!

Dîner Bento, raté!

On a beau me dire que c'était bon, je reste persuadée que mon diner d'hier c'était un total fiasco!!!
Nous avons des amis passionnés de la culture japonaise, et qui avaient trouvé mes bentos très jolis...me voila qui décide de préparer un diner Bento pour leur faire découvrir ma nouvelle passion, et passer un peu de bon temps ensemble...
Je pensait pas que j'allais être si stressée et anxieuse de préparer quelque chose de sympa, et encore moins, que mon stress allait gâcher tout, et me faire avoir un blocage au moment de préparer mes boîtes...
J'ai passé la journée à laisser tout prêt pour assemblage, j'ai préparé mes recettes, cuit mon riz, coupé ma viande...tout allait bien, jusqu'au moment de mettre la nourriture dans les boîtes...et là, je découvre que mes recettes n'étaient pas si bien préparés que ça, et je n'arrivait pas à visualiser les boîtes prêtes....j'ai fini pour faire un truc super simple, et j'ai été très déçue du résultat.
Mais bon, il y a des jours bien, et des jours moins bien, donc je vous présente quand même mes bentos du dîner: "Truc au maïs" (une espèce de gratin, trop bon!!!) avec salade, tomate et souris de radis en entrée, onigiri de riz blanc et cake de macaronis au jambon pour accompagner mon saumon grillé au vinaigre balsamique, et de la viande marinée au citron et gingembre, et en dessert, mini cake au Nutella et fleurs de banane.
Tout ça accompagné de Calpis, une boisson lactée japonaise, qu'on peux boire nature, ou préparer des cocktails avec le vin ou la vodka, par exemple...

Maintenant je leur doit un autre dîner, mieux préparé et plus "personnalisée"...j'ai déjà quelques idées!