J'ai plein d'idées dans ma tête, et en même temps, j'arrive pas a les transcrire en nourriture...
J'ai revu "Ponyo sur la falaise" il y a quelques jours, et j'avais vraiment envie de faire un Bento inspiré du dessin, car je trouve que sa tête est parfaite pour décorer une boîte. J'aurais pu faire une Ponyo en fromage, c'est facile pour moi, et le résultat généralement est assez bien, mais je voulais refaire quelque chose avec du volume, car c'est bien de décorer un Bento avec des dessins plats, mais c'est aussi bien de faire un Bento tout en relief...Pas trop réussi. J'ai toujours du mal avec les onigiris, et je perds trop vite la patience pour essayer de bien mouler le riz. Résultat, une tête de Ponyo qui ressemble pas trop à Ponyo, et un reste de corps qu'a trouvé sa place dans la poubelle. J'ai quand même monté un Bento avec la tête, mais une fois que le personnage principal n'était pas a mon goût, l'inspiration pour le reste est un peu disparu aussi...
Je garde l'idée des feuilles de roquette comme les algues dans la mer, , ainsi que le tranches de champignons pour les méduses...mais il va falloir que je fasse quelque chose de plus sympa bientôt...
Aujourd'hui en revanche, j'ai eu envie de manger dans un Bento, même si j'étais à la maison. Un Bento sans viande, ni rouge, ni blanche (longue histoire, je vous raconterai bientôt!).J'ai voulu faire un œuf poché, mais je confirme, c'est pas évident!, et je voulais pas continuer de gaspiller des œufs pour rien, donc j'ai laissé tombé, et j'ai opté pour quelque chose de bien plus simple.
Dans mon Bento on trouve des pâtes au thé matcha, que j'ai cuisiné dans l'eau et après j'ai fait revenir dans une wok avec des échalotes, ail, ciboulette, un peu d'huile d'olive et du vinaigre balsamique. En accompagnement, j'ai aussi préparé une purée de betterave et Cottage cheese, et j'ai mis une grande salade de mâche avec quelques radis et du brocolis. Pour le dessert, un muffin "déstructuré" à la cannelle et à la cardamone et deux-trois framboises farcies aux pommes. Noix de cajou, myrtille (oui, pas très fraiche, mais encore bonne à manger), fleurs de fromage et coccinelle de radis, et mon déjeuner était prêt!
Un Bento léger et parfait pour cette journée de soleil.
