Pages

24 mai 2011

Bento "LeftOvers"


Il y a des recettes si bonnes, que l'on veut manger jusqu’à la dernière bouchée... que la simple l’idée de jeter n’estresse qu'un tout petit peu, ça fait mal au cœur...c’était le cas pour quelques ingrédients du Bento d'aujourd'hui.
Nous avons reçu des amis pour diner ce WE, et j'ai préparé deux des mes recettes préférées: mon "Faux Guacamole aux Flageolets", et la déjà fameuse recette de Lasagne aux Chou Rouge et Chèvre, de Cocyte.
Je sais pas si nos amis ont autant apprécié la lasagne que moi et monsieur (nous, on est de vrais fans!), donc du coup, il me restait encore de la lasagne dans le frigo aujourd'hui...Bon, il faut dire aussi que depuis quelques temps je prépare que des plats sans viande pour des amis qui en mangent dans tout les repas, hehehehe
Il me restait aussi un tout petit peu de mon faux guacamole, donc j'ai tout de suite pensé au Wraps (en pain de mie car j'avais pas de tortilla dans le frigo...)
S'il y a encore quelqu'un qui ne sait pas comment preparer un wraps au pain de mie, rien du plus simple: prenez une bouteille, ou un verre, et faites-la rouler sur votre tranche de pain de mie pour l’aplatir un max (ok, si vous  voulez, vous pouvez aussi utiliser un rouleau a pâtisserie...)
Après, étaler les ingrédients qui vous voulez, et roulez doucement...ça y est, votre Wraps est prêt.


Dans le mien il y avait: mon "Faux" Guacamole aux Flageolets, du Cottage cheese, des feuilles de roquettes et quelques pistaches écrasées...miammmmm!

Pour ce qui est de la recette du faux guacamole, la voilà:

400grs de flageolets cuits à l'eau avec du bouillon de légumes (ou, comme souvent je craque, une boîte de flageolets de 468gr, que l'on rince au moins une ou deux fois à l'eau claire avant de les utiliser)
2 c.s. crème fraiche à 30% ou plus
ciboulette
sel
Sauce Tabasco

Passez tout les ingrédients au mixer pour avoir une purée bien homogène. Pour le Tabasco, je mets une petite cuillère à café, histoire de donner une impression de piquant, mais après, c'est au goût de chacun.
Je vous assure, c'est trop bien avec des nachos...


Pour compléter mon Bento, j'ai profité qu'il me restait un peu de chou rouge haché, pour le mélanger à la chair des trois champignons de Paris, avec un peu de ciboulette, de l'huile d'olive, sel et poivre, et j'ai farcie mes champignons pour faire des petites bouchées croquantes. Une tranche de lasagne, des jeunes pousses d’épinard, de la mâche, tomates cerises, et une petite salade de melon-fraises gariguettes,et voilà un Bento bien sympa pour un repas d’été!

11 commentaires:

  1. j'adore ce bento !! va falloir que j'essai les wraps à ta façon !!

    RépondreSupprimer
  2. Tout me plaît, la recette de dip aux flageolets et les lasagnes au chou rouge (moi aussi j'aime bien que mes invités mangent végétarien sans s'en apercevoir... tout simplement parce que c'est bon!). Et, au passage, il me semble que ton blog a une nouvelle bannière. Elle est très jolie ^_^

    RépondreSupprimer
  3. Absolutely beautiful colours! Love it :D)!

    RépondreSupprimer
  4. Ouahhhh !!! Il est trop beau ton logo dans ta bannière ! J'adore !
    Et ton bento aussi, bien sûr ;)

    RépondreSupprimer
  5. Merci a tous pour vous commentaires!

    Sandy - le grand avantage c'est que tu peux te faire des Wraps quand tu veux, car c'est plus facile d'avoir du pain de mie chez toi que les tortillas, hihihi

    Léa - Je fait ça depuis deux ou trois mois, et j’étais triste que pour la première fois ça n'as pas trop marché...mais cette lasagne elle est si bonne, je ne comprends pas...
    Et merci pour le commentaire sur la bannière. Je change mon blog petit a petit, il était temps de faire quelque chose de plus personnalisé, hehehe

    Cooking Gallery - Thank you! Coming from you it's a great compliment. Now I must learn how to make graphic decorations in my photos as you do, I love them all!

    Estellecalim - Merci! Je suis toute contente avec mon nouveau logo, c'est une copine brésilienne qui m'a fait, je l'aime bien!

    RépondreSupprimer
  6. Un grand bravo pour ta bannière, c'est une idée du tonnerre, je suis sous le charme !

    RépondreSupprimer
  7. Merci Diana! Faut encore que je finisse le "relooking" de la page, mais j'avoue que moi aussi j'adore ma nouvelle bannière!!!

    RépondreSupprimer
  8. Hi NMC, I've got some awards for you, please pick them up if you wish :D)! Have a great weekend!

    RépondreSupprimer
  9. Cooking Gallery - Thank you! I'll grab them all! :-)

    RépondreSupprimer
  10. WAOU!!!! je viens de regarder presque tout ton blog!!!! Génial!!! vraiment! quelle source d'inspiration! c'est magnifique et ça donne envie non seulement d'en manger mais d'en faire! j'avoue être déjà adepte du bento (c'est ce que j'utilise pour manger au boulot, et j'en ai un pour chacun de mes enfants lorsqu'ils doivent manger dehors) je viens de m'acheter des bentos ronds pour manger à la maison (une serie bol à riz+etage et une série bolà riz+ étage+ couvercle en bol à soupe) bref dès que je les aurais reçu je pense que rien que la vue des bentos va m'inspirer!!! je t'evoie un lien vers mon blog, je suis sûre que tu trouveras plein d'idées, car un régime sans gluten et sans lactose t'oblige à faire preuve de beaucoup d'imagination aussi!!!! http://plusdeglutenplusdelait.blogspot.com/

    RépondreSupprimer
  11. Joli, appétissant, original !

    RépondreSupprimer

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...